Nächster Workshop Papierblumen, Sonntag 9. August / 11 Uhr
Pascale Naessens ist eine Bestseller-Autorin aus der Küche in Belgien. Sie ist eine führende Stimme für reine und gesunde Ernährung. Eine Reihe ihrer Bücher wurde ins Französische, Englische, Deutsche und Chinesische übersetzt. Ihr erstes Buch, in dem sie ihre Essensphilosophie erklärt, wurde 2010 veröffentlicht. Ihr Fokus liegt auf einer natürlichen Essweise, eher auf einem Lebensstil als auf einer Diät. Sie ist außerdem eine ausgebildete Gastronomin und belegte mehrere Kochkurse, die von makrobiotischem Kochen bis hin zu Kursen in Top-Restaurants reichten.
Ihre Begegnung mit der tunesischen Sabiha markierte den Beginn ihrer Faszination für Keramik. Sie begann ihr eigenes Studium und besuchte zahlreiche Kurse zu Keramik, Glasur- und Brenntechniken. Sie entwickelte in ihrer eigenen Werkstatt eine Keramik-Tafelbedeckungslinie und brachte ihre Prototypen zu Serax.
